CESNI, es una asociación civil sin fines de lucro, creada en 1976, declarada entidad de Bien Público que a lo largo de sus 34 años de vida ha sido un nexo entre las Organizaciones de la Sociedad Civil, la Industria Alimentaria, el Estado, la Academia y los Centros Científicos de toda la Región.
Identificando las causas, investigando los mecanismos, implementando soluciones a escala, capacitando y finalmente, transfiriendo tecnología, el CESNI hace operativo el conocimiento nutricional para promover una mejor nutrición y salud infantil.
CESNI tiene 5 grandes líneas de investigación:
CESNI transforma el conocimiento en soluciones posibles para resolver los problemas nutricionales de la infancia. Una secuencia de trabajo institucional basada en:
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CESNI se encuentra organizando el Centro de Gestión del conocimiento, habilitando recursos disponibles para toda la comunidad profesional que aspiran a hacer más ágil y flexible la transferencia del conocimiento y de la experiencia, de modo que pueda ser utilizado como un recurso en investigaciones, programas y acciones orientadas a promover la nutrición infantil.
CESNI tiene programas de capacitación y formación profesional de postgrado en temas específicos que se traducen en mejores prácticas terapéuticas e intervenciones sobre la salud y nutrición infantil tanto a nivel de perfeccionamiento como de capacitación.