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Como en oportunidades anteriores, el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI)  junto con el Instituto Danone del Cono Sur (IDCS), realizaron el Simposio “Metodologías Empleadas en la Evaluación Alimentaria”, el cual se complementó con un taller que reunió a más de 20 expertos de la región con el objetivo de contrastar experiencias  y consensuar los ejes centrales de un documento en forma de libro.

El Simposio que se llevó a cabo en el Hotel Emperador el 15 de abril de 2015 y se encuentra disponible para acceder on line. El mismo contó con la participación de distinguidos profesionales de la región, quienes abordaron temas relacionados con las metodologías de la evaluación de la ingesta alimentaria.

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Palabras de bienvenida

Ricardo Weill – 5 minutos

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Introducción al Simposio

Esteban Carmuega – 8 minutos

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Dieta, medioambiente, y salud poblacional. ¿Que esperamos al 2050?

Ricardo Uuay – 34 minutos

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Del análisis epidemeológico de los datos alimentarios a su impacto en las políticas publicas

Juan Rivera – 47 minutos

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Del Recordatorio 24Hs. a la ingesta usual

Alicia Carriquiry – 32 minutos

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Desafíos en la recolección de datos alimentarios en América Latina

Regina Fisberg  – 32 minutos

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Particularidades de los estudios de cohorte

Luis Moreno  – 32 minutos

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Presentación del temario del taller

Equipo- 22 minutos

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