Proyecto
Mapeo de puntos de venta y publicidad de alimentos, bebidas alcohólicas y tabaco alrededor de las escuelas de nivel primario de la ciudad de Santa Fe
La alta prevalencia de exceso de peso y los hábitos alimentarios poco saludables de la población escolar de Argentina requiere analizar los entornos escolares.
Este proyecto fue desarrollado a partir del convenio con la Universidad Católica de Santa Fe, en el que participan alumnas y docentes. El objetivo fue caracterizar la disponibilidad de puntos de venta y publicidad de alimentos, bebidas alcohólicas y tabaco alrededor de escuelas de nivel primario de gestión pública y privada de la Ciudad de Santa Fe.
Sobre el proceso de investigación
Con la herramienta 𝗚𝗼𝗼𝗴𝗹𝗲 𝗦𝘁𝗿𝗲𝗲𝘁 𝗩𝗶𝗲𝘄, relevamos un radio de 200m alrededor de cada escuela de la ciudad para identificar los puntos de venta y las publicidades de alimentos. Se incluyeron la totalidad de las escuelas primarias de la ciudad de Santa Fe (n=97).
Y se analizaron los siguientes aspectos:
☑️Cantidad de comercios que venden alimentos
☑️Tipo de comercio, y venta de alimentos saludables y no saludables.
☑️ Tipo de publicidad de alimentos en carteles, toldos, mobiliario entre otros
☑️ Técnicas de marketing utilizadas y el tipo de alimento según las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA).
Resultados
𝗜𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝗺𝗼𝘀 1.232 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮 alrededor de las escuelas, 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗰𝘂𝗮𝗹𝗲𝘀:
〰️74% fueron categorizados como no saludables.
〰️43% correspondieron a locales especializados tales como panadería o confitería, verdulería, carnicería, heladería, dietética, granjas, fiambrerías, pollería y pescadería.
〰️Alrededor de cada escuela hay 12,4 kioscos en promedio.
𝗦𝗲 𝗵𝗮𝗹𝗹𝗮𝗿𝗼𝗻 1.231 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀
〰️El 44% de las publicidades fueron de productos alimenticios opcionales.
〰️ El 41% de las publicidades correspondierion a bebidas alcohólicas.
3 de cada 4 puntos de venta alrededor de las escuelas primarias son no saludables.
Casi la mitad de las publicidades alrededor de las escuelas corresponde a productos alimenticios no saludables.
4 de cada 10 publicidades alrededor de las escuelas primaras son de bebidas alcohólicas.